CONFITURE DE FRAISE ET PETALE DE ROSE TYPIK

SECRET DE FABRICATION

La Confiture de Fraise & Pétale De Rose TYPIK est certainement la confiture la plus étonnante de toutes. Par son onctuosité tout d’abord qui est une invitation directe à la gourmandise. Son parfum ensuite qui mêle subtilement le goût sucrée et rafraîchissant des fraises aux notes de tête puis de cœur si reconnaissable des roses. Pour parvenir à ce brillant résultat, nos préparateurs choisissent les variétés de roses de saison qui proposent une saveur délicate et sucrée comme le Rosier de Damas, le Rosier cent-feuilles ou encore le Rosier rugueux. Effeuillées, lavées et séchées, elles sont préalablement confites dans le sucre pour parfaire l’arôme recherché. Les plus belles fraises Camarosa sont sélectionnées pour effectuer ce mariage élégant. Pour les sublimer, elles sont macérées dans un bain de sucre le temps d’une journée puis cuite lentement au chaudron. La pectine de fruit et le citron sont les deux seuls autres invités de cet accord parfait.

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HISTOIRE DE…

La variété de roses utilisés dans cette incroyable confiture est issue de la production de Marwen. Elles sont cueillies uniquement à la fraîche pour préserver tous leurs parfums. Notre producteur de fraises Camarosa cultivent ce fruit de printemps sans pesticide ni insecticide pour garantir un goût sucré-acidulé très aromatique tout en conservant intacts les éléments nutritifs comme la vitamine A et B9, ainsi que les anti-oxydants qui leur donnent sa belle couleur rouge.

ASTUCES DE GOURMET

• La Confiture de Fraise et Pétales de Rose TYPIK est la préférée de notre gourmet. Il vous suggère de la déguster sur des tranches de pain grillées pour en savourer toute la délicatesse et profiter de ses parfums enivrants. • Pour un « tea-time » tout en raffinement, notre gourmet partage sa recette de muffins à la Confiture de Fraise et Pétales de Rose TYPIK. Pour une douzaine de Muffins, versez dans un grand bol un yaourt grec nature que vous utiliserez comme mesure. Ajoutez 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et mélangez. Ajoutez 3 œufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, ½ pot d’huile de tournesol et 3 cuillères à soupe de Confiture de Fraise et Pétales de Rose TYPIK. Ajoutez 150 gr de fraises fraîches préalablement coupées en morceaux. Mélangez le tout délicatement. Versez la préparation dans les caissettes à muffins préalablement disposées sur une plaque et enfournez pour une durée de15 mn environ. Servir avec un thé vert à la menthe intense pour relever le goût parfait de ces muffins.

ENGAGÉS POUR DE VRAI

Les producteurs sélectionnés pour préparer cette élégante Confiture de Fraise et Pétales de Rose TYPIK bénéficient d’une rétribution qui se situe au haut niveau de qualité réalisée par ces partenaires de choix. La préparation culinaire est ensuite confectionnée dans un laboratoire qui permet, par l’utilisation de l’énergie photovoltaïque ou encore le recyclage des déchets de minimer l’impact environnemental.

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