CONFITURE DE FRAMBOISE TYPIK

SECRET DE FABRICATION

La Confiture De Framboise TYPIK est préparée avec soin par nos préparateurs maison. Les framboises sélectionnées pour cette élégante confiture offrent une saveur sucrée et légèrement acidulée. Leur jus, généreux, permet d’obtenir la texture idéale. Les fruits sont préalablement macérés dans du sucre pendant une journée pour révéler tous leurs arômes subtils et délicats. Du sucre de betterave, de la pectine de fruit et un peu de citron sont les seuls ingrédients qui complètent la Confiture De Framboise TYPIK. La Confiture De Framboise TYPIK vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner sur des tartines de pain complet au levain ou de la brioche, au dîner pour un poulet grillé en mode sucré-salé.

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HISTOIRE DE…

Notre producteur de framboises est situé au Cap Bon. La production de cette délicate baie rouge est réalisée sans pesticide ni insecticide pour préserver toutes ses qualités gustatives et nutritives. La framboise est en effet un concentré de bienfait avec une très grande proportion de minéraux tels que le magnésium, le calcium et le fer. Nos préparateurs sélectionnent les plus beaux fruits, cueillis à pleine maturité afin de réaliser une confiture de qualité et à la hauteur de leur exigence.

ASTUCES DE GOURMET

• Notre gourmet vous propose sa recette de gâteau breton à la framboise. Pour 4 personnes, mélangez dans un grand saladier 125 gr de sucre avec 75 gr de sucre. Ajoutez 75 gr de beurre salé, 2 jaunes d’œufs et ½ cuillère à soupe de rhum ambré. Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte sablée et faites-la reposer 30mn dans le réfrigérateur. Beurrez un moule et étalez au fond la moitié de la pâte. Recouvrir cette première partie d’une couche généreuse de Confiture De Framboise TYPIK. Couvrez avec la deuxième moitié de la pâte et soudez les bords (avec un peu d’eau ou de lait). Dans un bol, battre un jaune d’œuf et badigeonnez la surface avec un pinceau. Dessinez avec une fourchette quelques croisillons pour la décoration.

• Pour un dessert tout en émotion, notre gourmet gourmand vous livre sa recette de fondant surprise au cours de framboise. Pour 4 personnes, faites fondre 150 gr de chocolat noir (70%) avec 150 gr de beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mélangez par ailleurs 70 gr de farine, 2 œufs, 100gr de sucre. Ajoutez le chocolat fondu et répartissez la moitié de la pâte dans des petits moules à muffins. Faites cuire à four chaud (200°). Sortez les fondants et déposez au centre 1 cuillère à café de Confiture De Framboise TYPIK. Recouvrez de pâte restante et mettre à nouveau au four pendant 10 mn. Servez chaud.

ENGAGÉS POUR DE VRAI

Les producteurs sélectionnés pour préparer cette délicieuse Confiture de Framboise TYPIK bénéficient d’une rétribution qui se situe au haut niveau de qualité réalisée par ces partenaires de choix. La préparation culinaire est ensuite confectionnée dans un laboratoire qui permet, par l’utilisation de l’énergie photovoltaïque ou encore le recyclage des déchets, de minimer l’impact environnemental.

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